Quelques spécialités culinaires emblématiques à découvrir lors d’un séjour à Marseille

Rédigé par Sax - - Aucun commentaire

Mis à part l’exploration de l’art et de la culture ainsi que des monuments pittoresques lors d’un séjour à Marseille, les globe-trotters auront l’opportunité de découvrir des saveurs culinaires hors du commun. D’ailleurs, cette ville dispose d’un grand nombre de restaurants qui proposent des platstraditionnels, orientaux et méditerranéens. Elle est surtout réputée pour ces spécialités de poissons. Parmi les mets incontournables, on compte la bouillabaisse. Celle-ci s’avère être un symbole de la cuisine marseillaise. Il s’agit d’une soupe de poisson qui se consomme généralement avec des croûtons de pain aillés et tartinés de rouille, des poissons servis en entier ainsi que des pommes de terre. À titre d’information, ce menu était, autrefois, un plat pauvre préparé à base de petits poissons de roche invendables à la Criée. Par contre, la recette est désormais enrichie avec différentes sortes de poissons, notamment la rascasse, la vive, le saint-pierre, le congre, la daurade, le merlan, la lotte de mer et le grondin.

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Un séjour de bien-être en Thaïlande

Rédigé par José - - 1 commentaire

Les vacances sont avant tout, une opportunité de s’offrir un moyen de se ressourcer pour échapper au stress de la vie quotidienne. Pour un séjour de total dépaysement et de détente, pourquoi ne pas venir en Thaïlande. Ce pays d’Asie du Sud-Est se voit comme l’une des meilleures destinations pour changer d’air.

Se détendre à Ko Samet

Les activités ne manquent pas en Thaïlande. Cette contrée offre à ses visiteurs de nombreuses manières de découvrir ses nombreuses facettes. Que vous l’explorerez à travers des excursions culturelles, un trekking, en assistant à des spectacles, en réalisant une randonnée à dos d’éléphants et bien d’autres ; chaque instant fera naître des émotions que vous n’allez pas oublier. Toutefois, les longues marches et les visites sont épuisantes. Pour vous détendre, sachez que trois composants essentiels résument le bien-être en Thaïlande, les plages paradisiaques, les massages et le repos. Les îles du pays recèlent, en effet, de nombreux fronts de mer au cadre exceptionnel. Non loin de Bangkok, l’île de Ko Samet est idéale pour s’évader de la capitale. Bien que cet atoll soit relativement petit, il dispose de toutes les infrastructures nécessaires pour la plus grande satisfaction des vacanciers. À cela s’ajoutent des plages de sable blanc, de coraux exotiques et d’eaux incroyablement translucides et turquoise.

Une aventure inédite à Ko Samui

Étant l’une des plus grandes îles du pays, Ko Samui bénéficie de plusieurs ressources naturelles. Ses plages de sable fin, ses coraux et ses cocotiers se marient parfaitement pour vous offrir un parfait séjour de dépaysement. À noter que l’île n’est accessible qu’en bateau depuis Surat Thaini. Sinon, il est également possible de s’y rendre en avion depuis Bangkok. Par ailleurs, Ko Samui possède de beaux espaces verdoyants idéals pour ceux qui cherchent la sérénité et le contact avec la nature. Sachez que pour la réussite de vos vacances de bien-être, l’île propose de nombreux stages de yoga et de méditation. Ceux-ci s’y déroulent généralement dans de simples cabanes ou dans des complexes hôteliers. À noter que vous pouvez trouver l’adresse qui vous convient dans un guide voyage Thaïlande ou tout simplement réserver votre retraite en ligne.

Plongée à Koh Tao

Connue sous le nom de l’île Tortue, Koh Tao est l’une des destinations importantes en matière de plongée à Thaïlande. Elle dispose de plusieurs récifs à proximité de la surface. Ces derniers sont un véritable refuge à une importante faune aquatique. Ce fait la rend très populaire auprès des débutants, mais n’empêche que les expérimentés y viennent pour s’aventurer. À souligner que près de 20 spots offrent la possibilité d’effectuer des plongées au lever ou au coucher du soleil, mais aussi à la nuit tombée. Les principaux animaux marins à voir sont les requins des récifs, les bancs des tortues vertes et imbriquées. Si vous décidez de vous rendre à Koh Tao autour du mois d’aout à la fin de la mousson, vous y aurez l’opportunité d’observer des requins-baleines. En outre, pour plus d’informations sur les autres activités à faire sur l’île, vous pouvez consulter une guide voyage Thaïlande.

Une pizza à déguster en famille à Lausanne

Rédigé par José - - Aucun commentaire

Vous avez planifié de passer une journée en famille ou une soirée ciné entouré de vos proches ? Si vous n’avez rien au menu, une bonne pizza peut toujours être une solution facile et pourtant très appétissant. Tout le monde aime la pizza, il suffit juste de choisir les bonnes recettes. Cela pourrait même devenir un divertissement amusant pour toute la famille si vous souhaitez la préparer ensemble. 

Bien faire sa pâte à pizza

La pâte à pizza est une base fondamentale dans la préparation d’une bonne recette de pizza. Si vous souhaitez avoir la meilleure composition digne d’une pizzeria lausanne, voici une technique simple et facile à adopter. De plus, il n’y a rien de mieux qu’une pâte faite à la main. Pour ce faire, il vous faudra de la farine boulangère, de l’eau, du sel, du sucre, de la levure et de l’huile d’olive. N’oubliez surtout pas qu’un bon résultat est toujours déduit de bons produits. Pour obtenir une pâte plus souple, la farine italienne est conseillée car non seulement elle est souvent riche en gluten mais elle est également facile à manipuler. Quant à la levure, tous ce que vous trouvez sur le marché pourrait faire l’affaire pour lui donner plus de volume. Pour la préparation, il vous faudra commencer par mélanger le sucre à l’eau tiède. Ensuite, mêlez cette dernière à la levure et le laisser se reposer. Une fois que les bulles apparaissent, vous pouvez alors verser la farine et le sel et mélanger le tout avec un robot pendant 30 secondes. Quand vous auriez obtenu une boule collante mais souple, vous pouvez alors le sortir de votre matériel pour le pétrir sur une surface plate farinée puis verser l’huile d’olive avant de le laisser reposer pour deux heures encore une fois. Cette étape lui permettra de doubler de volume pour une prochaine utilisation.

La garniture est importante

Une fois votre pâte prête, vous pouvez alors passer à la garniture. Cette étape est effectivement essentielle pour donner du goût à votre pizza lausanne. Si vos préférences s’axent surtout sur les légumes, vous pouvez alors opter pour une pizza végétarienne. En revanche, si votre famille aime la viande et les charcuteries, vous pouvez improviser pour une pizza cannibale. Vous pouvez aussi choisir entre le coulis de tomate ou la crème fraîche pour bien assaisonné le tout avant de verser vos garnitures. Pensez à bien les éparpiller sur  toute la pâte pour que chacun puisse profiter de sa part. Ajoutez également  du fromage de différentes sortes pour plus de saveur. Avec une pizza fait maison, vous pouvez tout mettre comme des fruits, des pommes de terre, du poulet, des olives, la pepperoni, des olives, des champignons etc. selon votre convenance. Il faudrait juste éviter d’en mettre sur le bord pour permettre à votre pâte d’avoir une meilleure apparence en faisant enfler son contour mais aussi de bien garder les garnitures dans la pâte. Avant de le mettre au four, n’oubliez surtout pas de graisser votre plaque de cuisson avec de l’huile ou autre produit gras pour éviter de le brûler. Vous pouvez maintenant profiter d’un bon moment familial en dégustant de la bonne pizza fait par vous-même.

Une bonne recette de pizza à déguster en famille

Vous avez planifié de passer une journée en famille ou une soirée ciné entouré de vos proches ? Si vous n’avez rien au menu, une bonne pizza peut toujours être une solution facile et pourtant très appétissant. Tout le monde aime la pizza, il suffit juste de choisir les bonnes recettes. Cela pourrait même devenir un divertissement amusant pour toute la famille si vous souhaitez la préparer ensemble. 

Bien faire sa pâte à pizza

La pâte à pizza est une base fondamentale dans la préparation d’une bonne recette de pizza. Si vous souhaitez avoir la meilleure composition digne d’une pizzeria lausanne, voici une technique simple et facile à adopter. De plus, il n’y a rien de mieux qu’une pâte faite à la main. Pour ce faire, il vous faudra de la farine boulangère, de l’eau, du sel, du sucre, de la levure et de l’huile d’olive. N’oubliez surtout pas qu’un bon résultat est toujours déduit de bons produits. Pour obtenir une pâte plus souple, la farine italienne est conseillée car non seulement elle est souvent riche en gluten mais elle est également facile à manipuler. Quant à la levure, tous ce que vous trouvez sur le marché pourrait faire l’affaire pour lui donner plus de volume. Pour la préparation, il vous faudra commencer par mélanger le sucre à l’eau tiède. Ensuite, mêlez cette dernière à la levure et le laisser se reposer. Une fois que les bulles apparaissent, vous pouvez alors verser la farine et le sel et mélanger le tout avec un robot pendant 30 secondes. Quand vous auriez obtenu une boule collante mais souple, vous pouvez alors le sortir de votre matériel pour le pétrir sur une surface plate farinée puis verser l’huile d’olive avant de le laisser reposer pour deux heures encore une fois. Cette étape lui permettra de doubler de volume pour une prochaine utilisation.

La garniture est importante

Une fois votre pâte prête, vous pouvez alors passer à la garniture. Cette étape est effectivement essentielle pour donner du goût à votre pizza lausanne. Si vos préférences s’axent surtout sur les légumes, vous pouvez alors opter pour une pizza végétarienne. En revanche, si votre famille aime la viande et les charcuteries, vous pouvez improviser pour une pizza cannibale. Vous pouvez aussi choisir entre le coulis de tomate ou la crème fraîche pour bien assaisonné le tout avant de verser vos garnitures. Pensez à bien les éparpiller sur  toute la pâte pour que chacun puisse profiter de sa part. Ajoutez également  du fromage de différentes sortes pour plus de saveur. Avec une pizza fait maison, vous pouvez tout mettre comme des fruits, des pommes de terre, du poulet, des olives, la pepperoni, des olives, des champignons etc. selon votre convenance. Il faudrait juste éviter d’en mettre sur le bord pour permettre à votre pâte d’avoir une meilleure apparence en faisant enfler son contour mais aussi de bien garder les garnitures dans la pâte. Avant de le mettre au four, n’oubliez surtout pas de graisser votre plaque de cuisson avec de l’huile ou autre produit gras pour éviter de le brûler. Vous pouvez maintenant profiter d’un bon moment familial en dégustant de la bonne pizza faite par vous-même.

3 étapes à ne pas rater à Cuba : La Havane, Trinidad et Varadero

Rédigé par Fanomezana - - Aucun commentaire

De plus en plus de voyageurs choisissent actuellement Cuba pour y passer leurs vacances. En effet, ce pays ne manque d'ailleurs pas de charme et dispose d'innombrables atouts touristiques qu'ils soient culturels, historiques ou naturels. Si vous décidez de voyager à Cuba en optant pour un séjour personnalisé, alors vous aurez l'embarras du choix en ce qui concerne les lieux d'intérêt à visiter. Parmi les étapes les plus prisées des voyageurs, la capitale cubaine La Havane, ainsi que la petite ville de Trinidad et la station balnéaire de Varadero figurent souvent en tête de liste.

Voyage à Cuba, à la découverte de la beauté de La Havane

La Havane, capitale du pays et aussi sa plus grande ville, est une étape incontournable si vous comptez effectuer un séjour à Cuba. Passer par cette ville cubaine vous permettra de découvrir sa beauté grâce en l'occurrence à plusieurs sites d'intérêts à la fois culturels, mais aussi historiques. D'ailleurs, la fameuse « Habana Vieja » qui est le centre historique de la capitale est l'une des principales attractions touristiques de La Havane, voire du pays.

En effet, explorer la Habana Vieja pendant votre passage dans la ville est à ne surtout pas manquer. Vous pouvez ainsi y voir la Cathédrale San Cristobal ainsi que la Plaza Vieja qui témoignent de l'architecture coloniale pendant l'occupation espagnole. D'autre part, le célèbre front de mer « Malecón » d'environ 8 km de long vous dévoilera plusieurs anciens édifices colorés des années 1930. À la nuit tombée, cette promenade éclairée par des lampadaires est bercée par la musique cubaine et attire beaucoup de promeneurs ainsi que des couples d'amoureux.

Faire un tour à la petite ville de Trinidad

Lors de votre voyage sur le territoire cubain, la petite ville de Trinidad est une étape qui mérite sans aucun doute une place au sein de votre circuit touristique à Cuba. D'autant qu'il n'est pas du tout difficile de la rejoindre depuis La Havane par la route. Parmi les cités cubaines, Trinidad est réputée pour ses maisons coloniales particulièrement bien préservées. Ce qui l'a notamment fait inscrire sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Ainsi, n'oubliez surtout pas de passer par la Plaza Mayor pour le constater.

D'autre part, ses ruelles pavées datant de l'époque coloniale font également sa réputation et contribuent au charme sans égal de la ville. Faites également un tour auprès de ses musées pour une visite culturelle, ou bien goûtez aux spécialités culinaires locales et authentiques dans un de ses restaurants. Vous pouvez également admirer ses monuments remarquables à l'instar de l'Église de la Santisima Trinidad qui est l'une des plus anciennes églises cubaines.

Séjour balnéaire à Cuba en passant par Varadero

Cuba est une destination de voyage qui se prête parfaitement bien aux vacances balnéaires. D'ailleurs, Varadero est l'une des stations balnéaires cubaines les plus prisées des vacanciers. Pendant votre séjour dans le pays, il vous est tout à fait possible de la rejoindre facilement par la route aussi bien depuis Trinidad que directement à partir de La Havane. En outre, vous pouvez passer quelques jours à Varadero grâce à plusieurs complexes hôteliers qui peuvent vous accueillir.  Si vous avez un soucis concernant le choix de vos bagages pour faciliter vos déplacements à Cuba, visiter le site qui fournit un guide détaillé avec des conseils pour vous aider à faire le bon choix.

Par ailleurs, elle est célèbre pour sa très longue et somptueuse plage de sable blanc et bordée par une magnifique eau turquoise. La plage de cette station balnéaire est d'ailleurs considérée parmi les plus belles du pays. Les férus d'activités nautiques trouveront leurs comptes dans cette station. En plus, la réserve naturelle de Punta Hicacos qui s'y trouve ravira sûrement les amoureux de la nature.

Découvrir le Japon et ses régions campagnardes

Rédigé par Fanomezana - - Aucun commentaire

Le Japon est un pays moderne attirant de plus en plus de touristes venant de par le monde. Cependant, vous êtes spécifiquement à la recherche des paysages champêtres du Japon ? Des habitations rustiques villageoises plutôt que les grandes métropoles ? De plantations qui occupent tous les espaces libres entre les maisons ? Si c'est le cas, partez à la découverte des Alpes japonaises et de ses plus belles traditions à Shirakawa-go et au Hirayu Onsen.

Visiter le Japon, en se rendant à Shirakawa-go

Shirakawa-go est un village paisible, entouré de rizières et traversé par une rivière. Il se trouve dans la vallée de la rivière de Shogawa, dans la préfecture de Gifu. C'est une zone composée de trois villages : Ogimachi, Suganuma et Ainokura. Durant votre voyage au Japon, vous y trouverez toutes sortes de maisons traditionnelles que les locaux appellent Gasshô-Zukuri. La particularité de ces maisons en bois est surtout leur toit en paille de forme triangulaire et très incliné pour supporter les phénomènes météorologiques.

La visite des bâtisses traditionnelles de Shirakawa-go permet de découvrir leur architecture typique, ainsi que le quotidien de leurs habitants. De cette manière, les visiteurs ont un aperçu d'un style de vie traditionnel. Il est possible d'y voir des démonstrations de préparation du thé, de prendre part à des laboratoires d'arts traditionnels (la teinture et le tissage) ou de s'initier à la fabrication des pâtes de soba (nouilles de sarrasin).

Par ailleurs, en passant dans ce village, vous remarquerez qu'à chaque saison qui passe il y a changement de décor dans la campagne japonaise. Ainsi, en hiver, la neige illumine les maisons. Au printemps, on assiste à la floraison des cerisiers (sakura), des ume (abricotier). Et quand l'automne débute, les feuilles rouges et or flamboyant des érables japonais commencent à tomber.

Passer à Hirayu Onsen dans les Alpes japonaises

Hirayu est un petit village situé à l'est de la ville centrale de Takayama dans la région nord de la préfecture de Gifu. Ce lieu est particulièrement célèbre grâce à la qualité de ses eaux thermales « onsen » provenant de sources naturelles volcaniques dans les environs. Durant votre séjour au Japon, vous aurez l'occasion de profiter des bienfaits et des propriétés thérapeutiques qui seraient apportés par ces eaux : les résistances aux douleurs, la guérison de la constipation et des maladies de la peau, la stabilisation des troubles du cycle menstruel...

En outre, vous trouverez sur place un magnifique lieu sacré et d'agréables espaces de promenade, entre deux baignades. Comme le musée de Hirayu, qui est constitué de vieilles demeures en bois et disposant de sa propre source chaude. Profitez également d'une agréable excursion pour vous baigner en plein air et reposer votre corps ainsi que votre esprit. Le tout en contemplant les montagnes dont provient les onsen. Ensuite, que ce soit pour une simple immersion ou vraiment pour passer la nuit, chacun trouvera de quoi satisfaire ses attentes dans un des nombreux gasshô-zukuri ou ryokan (auberge traditionnelle).

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