Quelques spécialités culinaires emblématiques à découvrir lors d’un séjour à Marseille

Rédigé par Sax - - 1 commentaire

Mis à part l’exploration de l’art et de la culture ainsi que des monuments pittoresques lors d’un séjour à Marseille, les globe-trotters auront l’opportunité de découvrir des saveurs culinaires hors du commun. D’ailleurs, cette ville dispose d’un grand nombre de restaurants qui proposent des platstraditionnels, orientaux et méditerranéens. Elle est surtout réputée pour ces spécialités de poissons. Parmi les mets incontournables, on compte la bouillabaisse. Celle-ci s’avère être un symbole de la cuisine marseillaise. Il s’agit d’une soupe de poisson qui se consomme généralement avec des croûtons de pain aillés et tartinés de rouille, des poissons servis en entier ainsi que des pommes de terre. À titre d’information, ce menu était, autrefois, un plat pauvre préparé à base de petits poissons de roche invendables à la Criée. Par contre, la recette est désormais enrichie avec différentes sortes de poissons, notamment la rascasse, la vive, le saint-pierre, le congre, la daurade, le merlan, la lotte de mer et le grondin.

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